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兴文职校2023年秋期走进食堂系列活动第二期

为了丰富学生在校生活，增强学生的食品安全意识，培养健康饮食观念，同时也让他们更好地了解学校食堂运转模式，把食堂真实的状况展现给大家。2023年秋期学校后勤处组织开展走“近”食堂 眼见为“食”系列活动。本期活动旨在提高食堂后勤服务水平和质量，与学生面对面交流，聆听学生心声，共同构建一个优质和谐的食安环境。

一、“看见”食堂

2023年11月1日，后勤处组织全校5名班主任、10名学生和9名体训生代表在行政楼502会议室集中。活动的第一个环节是“看”，德羽后勤项目经理王烨、学校食品安全管理员何益对食堂运转情况以及学校食品安全管理进行了简要介绍，同时学生们翻阅各项资料，对食堂的基本情况有了一定的了解。

二、走“近”食堂

在副校长李想义的带领下，19名学生代表有秩序地从行政楼前往食堂。学生代表们佩戴好一次性帽子、口罩先后来到了售卖厅、留样间、仓储间、粗加工间、烹饪间、荤切间、食材验收区等场所。通过前期聆听、后期实地参观，学生们对食堂后厨的安全管理有了更深的认识。

三、共谈“食”事

后厨参观结束后学生代表们与后勤处、餐厅管理负责人面对面交流，通过纸质资料填写了对食堂食品质量、食品品类、餐饮具卫生、饭菜价格、服务态度等方面宝贵的意见和建议。后勤处及餐厅负责人就体训生关心的菜品品种、饭菜保温等问题作出了答复，表示将尽可能满足学生们的需求，持续改进食堂服务质量。

通过此次走进食堂活动，加强了学生对食堂食品安全工作的了解和认同，畅通了食堂与学生的沟通渠道，对进一步改进校园饮食服务工作发挥了积极作用，学校食堂将持续以制度化、精细化的管理，构建起安全长效机制，筑牢学校食品安全防线，为学生的健康成长提供更加坚实的保障。